O cenário de cervejarias no Rio de Janeiro

Não é novidade que o segmento de cerveja artesanal não para de crescer no país.

Segundo um levantamento realizado em 27/09/2018, existem hoje no Brasil 835 cervejarias e 16968 rótulos de cerveja registrados no Ministério de Agricultura, Pecuária e abastecimento (MAPA), e o Estado do Rio de Janeiro se encontra em 6˚ lugar em relação ao numero de cervejarias. (1)

Um novo levantamento de cervejarias registradas no MAPA feito em 27/03/2019 pela MicrocervaBrasil mostra que atualmente existem 65 fábricas de cerveja no Estado do Rio de Janeiro, sendo 57 delas voltadas para cerveja artesanal e um número de 1470 rótulos de cervejas.

As cervejarias estão espalhadas por 47 municípios, a maior concentração está nas cidades do Rio de Janeiro, Petrópolis e Nova Friburgo.

Segundo artigo (2) os impostos sobre as cervejas representam um grande empecilho para o crescimento da indústria cervejeira porque chegam a representar até 56% do custo final da cerveja.

Recentemente, as cidades do Rio de Janeiro, Nova Friburgo e Petrópolis (em 2014, 2015 e 2017, respectivamente) aprovaram leis de incentivo a Microcervejarias e Brewpubs que oferecem benefícios como, por exemplo, a redução na taxa de impostos – o que reflete na maior concentração de fábricas nessas cidades.

A análise dos registros das datas de abertura das empresas mostrou o rápido crescimento no número de cervejarias registradas no MAPA após 2010, conforme mostrado no gráfico abaixo.

No entanto, esse número está longe de ser o total do Estado, pois existem muitos produtores que não têm fábrica própria e alugam tanques para a fabricação das suas bebidas, são as chamadas cervejarias ciganas (3).

Para se ter o registro no MAPA, existe uma série de regulamentos que devem ser seguidos, o que demanda um longo tempo e um grande investimento em estrutura.

Porém, a cervejaria cigana pode obter o seu registro através de uma cervejaria que já tenha uma estrutura em acordo com as normas do MAPA.

Como exemplo, podemos citar a Cervejaria Piedade, uma incubadora de ciganas. Atualmente, ela reúne cerca de 50 microcervejarias, o que explica o seu grande número de registros no MAPA.

Veja o gráfico das 10 cervejarias que mais registraram rótulos de cerveja artesanal.

O número exato de ciganas ainda não está estimado e, com o objetivo de catalogar todas as cervejarias artesanais do Estado do Rio de Janeiro e também facilitar a comercialização das cervejas locais, a MicrocervaBrasil criou a Brewed in Rio, um canal de vendas pela internet exclusivo para as cervejarias do Estado do Rio de Janeiro.

Em nosso blog, abordaremos tudo sobre o mercado cervejeiro em nosso Estado, além de explicações sobre todos os estilos da bebida.

A maior lista de cervejarias do Rio de Janeiro você encontra aqui.

Se você possui uma cervejaria com todos os registros (CNPJ e MAPA), você poderá se inscrever em nosso canal de vendas aqui.

Se você conhece alguma cervejaria que não está em nossa lista, é só nos enviar um e-mail para brewedinrio@gmail.com, que nós entraremos em contato. Mas, lembre-se que só listamos as cervejarias com CNPJ e as cervejas devem ter registro no MAPA.

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